این غذا بسیار راحت، خوشمزه و گیاهی است. 

 

مواد لازم:

1- بادنجان قلمیدو عدد

2- پیاز متوسطیک عدد

3- گوجه فرنگیدو عدد

4- زردچوبهیک قاشق چایخوری

پیاز را خرد کرده و در پیاز تفت دهید

بادنجان ها را که خرد کرده این در پیاز داغ تفت دهید تا زمانی که آب بادنجانها کشیده شود.

حالا گوجه های خرد شده و زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه کنید

حالا اجازه دهید که مخلوط حسابی جا بیافتد و روغن بیاندازد. بعد کشک سابیده را اضافه کنید و باز هم بگذارید که خوب بپزد و جا بیافتد. بعد با پیازداغ و نعناع داغ تزئین کنید.

نوش جان