۱- هويج رنده شده
۲- پياز خرد شده
۳- گل كلم، كلم، كرفس، فلفل دلمهاي
۴- سبزيجات تازه
۵- گوشت مرغ
۶- سيب زميني
۷- گوجه رنده شده
۸- جو پرك، برنج، عدس، لپه (خيلي كم در حد يك قاشق غذاخوري)
۹- زردچوبه
۱۰- قرص عصاره مرغ
همه مواد فوق به جز قرص عصاره را در يك قابلمه آب ريخته (البته دقت كنيد كه سر قابلمه خالي باشد تا جا براي جوشيد سوپ هم باشد) و روي آتش تيز قرار دهيد و وقتي جوش آمد كف روي آن را جمع كنيد. بعد شعله را كم نمائيد تا سوپ يك ساعتي بپزد. در اين زمان قرص عصاره را هم اضافه كنيد. بعد اجازه دهيد باز هم سوپ بپزد. زماني كه سبزيجات و عدس خوب پختند نمك و آبليمو را اضافه كنيد و بگذاريد چند جوش بزند. در آخر هم اگر مايل بوديد رشته فرنگي اضافه كنيد.
دقت كنيد كه ميزان حبوبات و جو و برنج زياد نباشد چون در اينصورت سوپتان سفت ميشود.
نوش جان
شهرزاد جونم حتما امروز اين سوپ رو واسه خودت درست كن. خيلي مقويه